CARNI BOVINE "COALVI"

La vendita diretta delle carni ottenute dai capi conferiti dai soci, è stato uno dei primi obiettivi della Carni Vallebelbo. Si è adottato per tutti un regolamento ferreo che prevedeva innanzitutto l'uso di mangimi preparati unicamente con prodotti naturali quali mais, orzo, frumento, crusca, fave, abbandonando le integrazioni con sali minerali e vitamine; insomma non importava produrre in fretta e tanto, ma bensì con calma e bene